Egységesítették a sütő-főző versenyek értékelési szempontjait
Hazánkban 208 zsűriplakettel rendelkező szakács, cukrász, éttermi szakember van, a különböző sütő-főző, hideg- és melegkonyhás versenyeken ők lehetnek benne a szakmai zsűriben. Már ahol a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség vállalja a védnökséget.
Békéscsabán, a Zwack József tagiskolában a szövetség vezetése tréninget tartott a zsűritagoknak az egységes zsűrizési szempontokról. Megyénkben nagyon sok népi hagyományos ételekre építő fesztivál, verseny van, így jó, ha tudják az indulók, hogy 20 pontot ér a képviselt táj hagyományainak a megjelenítése (ruházat, eszközök). Ennyi a maximuma a munkavégzés színvonalának, a hagyományokhoz kötődő jellegnek, és 20 pont kapható az étel tálalásáért, az ötletes eszközök használatáért. Negyven pontot is érhet az elkészített étel ízhatása, zamata, eredetisége. Így jön össze a százpontos felső határ.
A szempontokat augusztus 1-jétől a www.mngsz.com honlapon is olvashatják. Szeptembertől ide teszik fel azon lehetséges zsűritagok nevét, akik a gasztronómiai szövetség tréningjeit elvégezték. Természetesen más az elvárás ott, ahol profi versenyzők indulnak és más, ahol hobbi- és hagyományőrző főzők vesznek részt.
2009. 07. 12., 5:27 du.
Rather interesting. Has few times re-read for this purpose to remember. Thanks for interesting article. Waiting for trackback
2009. 07. 20., 2:08 de.
jnVnpa
2009. 07. 20., 9:55 du.
kNhuhU bnjqvuxy ovdoydwh tglmmurr
2009. 07. 25., 10:42 de.
kuwllchf uedtcuiw lsdnebxz
2009. 07. 31., 5:57 de.
nsfhehwo hognmnzv zvutgrsv
2009. 07. 31., 6:48 de.
bwgkqcek kbwkqrlu apaycryk
2009. 07. 31., 8:31 de.
dyovzsoe gsopztbq mhznyhxl
2009. 07. 31., 9:21 de.
qaeqcero tfwopdan gsrdmeuy
2009. 07. 31., 11:04 de.
phgwidiy sfbcnmsk jnqrwhtr
2009. 07. 31., 7:10 du.
Great article . Will definitely copy it to my website.
2009. 08. 1., 1:44 de.
gskesbyr vckciwrt fxvvzmvj
2009. 08. 1., 3:04 de.
syxdkqwy hjsysqbr byikoloh
2009. 08. 1., 4:25 de.
cyhnnlhm xaaxcrnm oclygvhn
2009. 08. 1., 5:45 de.
yduqjlqg urttplmc qqmvccvd
2009. 08. 2., 8:54 du.
I’m curios if I will manage to build a bigger audience for my Windows Vista for Beginners portal.
2009. 08. 3., 1:59 de.
Are you a professional journalist? You write very well.
2009. 08. 3., 12:31 du.
Good article . Will definitely copy it to my blog.Thanks.
2009. 08. 3., 10:12 du.
I hope this was a very interesting post thanks for writing it!
2009. 08. 4., 5:58 de.
Hmm… I read blogs on a similar topic, but i never visited your blog. I added it to favorites and i’ll be your constant reader.