Hozzávalók:
1 kg burgonya
50 dkg káposzta
1 tojás
só
köménymag
bors
fokhagyma
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A nyers krumplit lereszelem, majd sóval, borssal ízesítem. Hozzáadom a zúzott fokhagymát, majd a köménymagot.
A megmosott káposztát is lereszelem, ezt is és a tojást is hozzákeverem a krumplihoz.
Forró olajban kis lepénykéket sütök a masszából, lecsepegtetem, és forrón tejföllel, reszelt sajttal tálalom.

Forrás: Mindmegette.hu

Új sorozatunkban olyan, néhány száz forintból összeállítható ételeket ajánlunk, melyekkel garantáltan spórolhatunk, de a gasztronómiai élményről sem kell lemondani.

Hozzávalók:
5 szem kb. egyforma burgonya
20 dkg darált hús melyet úgy fűszerezünk, mintha fasírtot csinálnánk.
1 dl olaj, vagy vaj a tepsi vagy jénai tál aljára.
Elkészítése:
A burgonyákat megpucoljuk, majd hosszába kettévágjuk. Magvájóval kimélyítjük, és beletesszük az összekevert, fűszerezett [...]

Hozzávalók:

4 kis narancs
40 dkg kicsontozott báránykaraj (szeletelve is kapható)
2 evőkanál
olaj
só
1 evőkanál almaecet
2 evőkanál méz
1 kiskanál kukoricaliszt
A körethez:
25 dkg vadrizzsel kevert párolt rizs

Elkészítés:
2 narancs héját lereszeljük, levét kipréseljük. A maradék két narancsot kifilézzük, vagyis a gyümölcsöt meghámozzuk, majd kis tál fölött a gerezdeket elválasztó hártya mentén bevágunk, s a gyümölcshúst – a filéket – kiemeljük. Közben kicsöpögő levét [...]

Hozzávalók:

50 dkg sonka
20 dkg szalonna
70 dkg bab
3 (nagy) fej hagyma
3 evőkanál cukor
2 szál bazsalikom
só
bors
pirospaprika

Elkészítés:
A babot előző este beáztatjuk. Majd felrakjuk főni, hozzáadjuk a bazsalikomot, és félig megfőzzük. Leszűrjük és a levét félrerakjuk. A szalonnát és a sonkát felkockázzuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a cukrot, és ha elolvadt, mehet bele a karikára vágott hagyma, amit üvegesre pirítunk. [...]

Hozzávalók:

30-40 dkg brokkoli
2 leveskocka
2 db tömlős sajtkrém
szerecsendió
bors
só

Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük, és feltesszük a leveskockákkal, 2 liter vízben főni. Kb. 10 perc elteltével kiszedünk valamennyit a brokkoliból, a többit pedig átturmixoljuk. A sajtokat kinyomjuk egy kis tálba, és kevés forró lével elkeverjük, majd a leveshez adjuk. Ízlés szerint fűszerezzük, visszatesszük a főtt brokkolirózsákat, rottyantunk egyet rajta, és [...]

2-3 csirkemell filé, 10 dkg szeletelt bacon, 10 dkg csiperke gomba, 4 kis fej hagyma vagy gyöngyhagyma, 1 pár debreceni páros kolbász, 2 evőkanál étolaj Babsalátához: 3 evőkanál barnacukor, 1 evőkanál szójamártás, 1 evőkanál ecet, 1 dl erőleves, 1 kis cső pirospaprika, 1 fej lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 cső csípőspaprika, 2 evőkanál kukoricaliszt, 3 [...]

Hozzávalók:
nagy dagadó felszúrva
3-4 pár virsli
4-5 fej vöröshagyma szálkásra vágva
só, bors
őröltpaprika
kevés ecet
mustár
étolaj
Előző este a virslit karikára, a vöröshagymát szálkásra vágom, összekeverem ízlés szerint sóval, borssal, őröltpaprikával, kevés ecettel és mustárral. Hűtőbe teszem, hogy másnapig egy kicsit összeessen és összeérjenek az ízek.

A dagadót felszúrom, ízlés szerint fűszerezem és a tölteléket óvatosan beletömködöm. Jénai tálba étolajat teszek, belehelyezem [...]

Hozzávalók: egy sertésszív és -nyelv, 2 babérlevél, egy szál nagyobb sárgarépa és gyökér, 3 fej vöröshagyma, kevés lecsó (vagy egy paprika és egy paradicsom), 3 dkg zsír, 2 evőkanál liszt, pirospaprika, ételízesítő, só, kevés ecet vagy citrom leve, egy pohár tejföl.
Elkészítés: A szívet és a nyelvet sós vízben kb. 20 percig abáljuk, majd kiszedjük, s ha már [...]

4 szelet borjúborda,
5 dkg vaj,
10 dkg trappista sajt,
2 dl tejszín,
só, bors.
3 dkg vajon a húst pirosra sütöm, sóval, borssal megszórom. A sajtot vékony szeletekre vágom. A tejszínt kislángon 5 percig forralom, sóval, borssal ízesítem. A hússzeleteket vajjal kikent római tálba teszem, mindegyikre egy szelet sonkát rakok, leöntöm forró tejszínnel, rászórom a [...]

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 80 dkg sertéstarja, 5 dkg vaj, 5-7 dkg füstölt szalonna, 4-5 gerezd fokhagyma, s ízlés szerint só, bors, majoránna, köménymag.
Elkészítés: a burgonyát meghámozva, nagyobb kockákra vágva szorosan egymás mellé tepsibe tesszük és megsózzuk. Rátesszük az apróra vágott füstölt szalonnát és a kis vajdarabkákat, majd letakarjuk alufóliával és a sütőben kb. fél [...]