Új sorozatunkban olyan, néhány száz forintból összeállítható ételeket ajánlunk, melyekkel garantáltan spórolhatunk, de a gasztronómiai élményről sem kell lemondani.

Hozzávalók:

• szeletelt toast kenyér
• 10-15 dkg sajt
• 5 dkg margarin
• 10 dkg felvágott
• 4 tojás
• só
• napraforgóolaj

Elkészítés:

A kenyereket megkenjük margarinnal, rakunk rájuk 1 szelet sajtot és felvágottat, befedjük egy másik szelet kenyérrel. Pár percre beletesszük a meleg szendvicssütőbe, majd beleforgatjuk a felvert tojásba. Forró olajban kisütjük, teával tálaljuk.

Forrás: Mindmegette.hu

Küldje be Ön is saját válságreceptjét!

Új sorozatunkban olyan, néhány száz forintból összeállítható ételeket ajánlunk, melyekkel garantáltan spórolhatunk, de a gasztronómiai élményről sem kell lemondani.

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

50 dkg sütőtök
1 fej vöröshagyma
só
bors
olívaolaj
parmezán sajt
50 dkg tészta

Elkészítés:

A vöröshagymát olívaolajon lepirítjuk, a sütőtököt meghámozzuk, és kockákra vágva rátesszük a hagymára. Sózzuk, borsozzuk.

Amikor megpuhult, apróra törjük vagy botmixerrel pépesítjük.

Rátesszük a kifőtt tésztára, és reszelt parmezánt szórunk a tetejére.

Házi sütemények versenyére várja a Göndöcs Benedek középiskola a háziasszonyokat és sütni szerető urakat. December 10-én a III. Göndöcs Benedek Országos Gasztronómiai Emlékverseny keretében méz felhasználásával készített finomságokat várnak. A legjobbak díjazásban (serleg, oklevél) részesülnek. A versenyre december 5-ig lehet jelentkezni, az elkészített süteményeket december 10-én 8.30-ig lehet leadni a Gyula, Sándorhegy 2. szám alatti (húskombinát mögötti) oktatási egységben. További felvilágosítást Király Lászlóné (Tel./fax: 66/463-540) ad.

Karácsonyidísz-készítő versenyt is hirdet a Göndöcs az általános iskolák 7-8. osztályos tanulói számára karácsonyfadísz, asztali dísz, ablakdísz (mérete: maximum 20×20 cm) kategóriában. Csak természetes, egyszerű, gyűjtött anyagok használhatók fel. Jelentkezni december 2-áig lehet, az elkészített díszeket pedig december 10-én 8.30-ig kell leadni és elhelyezni Gyulán, a Sándorhegy 2. szám alatti oktatási egységben.

A versennyel kapcsolatban további felvilágosítást Szabóné Erdődi Mária (tel.: 66/562-270) és Szabó Emese (ezaz1111@indamail.hu) adhat. Nevezési lap a gondocsszki@gondocsszki.sulinet.hu e-mail címen is kérhető.

Hozzávalók:

• 4 kis narancs
• 40 dkg kicsontozott báránykaraj (szeletelve is kapható)
• 2 evőkanál
• olaj
• só
• 1 evőkanál almaecet
• 2 evőkanál méz
• 1 kiskanál kukoricaliszt
• A körethez:
• 25 dkg vadrizzsel kevert párolt rizs

Elkészítés:

2 narancs héját lereszeljük, levét kipréseljük. A maradék két narancsot kifilézzük, vagyis a gyümölcsöt meghámozzuk, majd kis tál fölött a gerezdeket elválasztó hártya mentén bevágunk, s a gyümölcshúst – a filéket – kiemeljük. Közben kicsöpögő levét a többi narancsléhez öntjük. A húst kisujjnyi csíkokra vágjuk, az olajon, nagy lángon, kevergetve 4 percig sütjük, majd kissé besózzuk. A narancslevet, az ecetet meg a mézet ráöntjük. A kukoricalisztet 1 deci vízzel simára keverjük, a narancsos-mézes levet besűrítjük. A narancsfiléket beleszórjuk, végül 2 percnyi forralás után párolt rizs, vad rizs keverékével kínáljuk.

Hozzávalók:

• 50 dkg sonka
• 20 dkg szalonna
• 70 dkg bab
• 3 (nagy) fej hagyma
• 3 evőkanál cukor
• 2 szál bazsalikom
• só
• bors
• pirospaprika

  

Elkészítés:

A babot előző este beáztatjuk. Majd felrakjuk főni, hozzáadjuk a bazsalikomot, és félig megfőzzük. Leszűrjük és a levét félrerakjuk. A szalonnát és a sonkát felkockázzuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a cukrot, és ha elolvadt, mehet bele a karikára vágott hagyma, amit üvegesre pirítunk. Hozzáadjuk a leszűrt babot, és annyi levet öntünk rá, amennyi ellepi. Készre főzzük.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• 30-40 dkg brokkoli
• 2 leveskocka
• 2 db tömlős sajtkrém
• szerecsendió
• bors
• só

Elkészítés:

A brokkolit rózsáira szedjük, és feltesszük a leveskockákkal, 2 liter vízben főni. Kb. 10 perc elteltével kiszedünk valamennyit a brokkoliból, a többit pedig átturmixoljuk. A sajtokat kinyomjuk egy kis tálba, és kevés forró lével elkeverjük, majd a leveshez adjuk. Ízlés szerint fűszerezzük, visszatesszük a főtt brokkolirózsákat, rottyantunk egyet rajta, és már kész is.

Pirított kenyérkockával, levesgyönggyel, szalonnapörccel tálalhatjuk.

2-3 csirkemell filé, 10 dkg szeletelt bacon, 10 dkg csiperke gomba, 4 kis fej hagyma vagy gyöngyhagyma, 1 pár debreceni páros kolbász, 2 evőkanál étolaj Babsalátához: 3 evőkanál barnacukor, 1 evőkanál szójamártás, 1 evőkanál ecet, 1 dl erőleves, 1 kis cső pirospaprika, 1 fej lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 cső csípőspaprika, 2 evőkanál kukoricaliszt, 3 dl tarkabab, 1 dl csemegekukorica (konzervből)

A babot áztassuk be egy éjszakára, majd főzzük meg enyhén sózott vízben 20-30 perc alatt. Ne várjuk meg amíg elkezd repedezni. A csirkemelleket vágjuk 3-4 kisebb darabra és csavarjuk egyenként a bacon szalonnába. A kolbászokat vágjuk 3-4 kisebb darabra. A csirke- és kolbászdarabokat a hagymával, gombával váltogatva tűzzük gyársra, (nem a hagyományos módon hosszában, hanem keresztben) és forgassuk meg az olajban. Szabad tűz fölött süssük szép pirosra.

Közben a barnacukrot oldjuk fel a szója és az ecet keverékében tegyük bele a pirospaprikát, a szeletekre vágott lilahagymát a felaprított fokhagymát és az erőspaprikát és forraljuk legalább 3 percig. Vízben oldott kukoricaliszttel sűrítsük be, újra forraljuk fel, végül tegyük bele a babot és a kukoricát. Egy kolbászos-csirkés nyársat tegyünk egy-egy tányérra, körítsük salátával.

Hozzávalók:

nagy dagadó felszúrva

3-4 pár virsli

4-5 fej vöröshagyma szálkásra vágva

só, bors

őröltpaprika

kevés ecet

mustár

étolaj

Előző este a virslit karikára, a vöröshagymát szálkásra vágom, összekeverem ízlés szerint sóval, borssal, őröltpaprikával, kevés ecettel és mustárral. Hűtőbe teszem, hogy másnapig egy kicsit összeessen és összeérjenek az ízek.

A dagadót felszúrom, ízlés szerint fűszerezem és a tölteléket óvatosan beletömködöm. Jénai tálba étolajat teszek, belehelyezem a töltött dagadót, sörrel leöntöm és előmelegített sütőben lassan sütöm, ha átpuhult leveszem a jénai tetejét, magasabb hőfokon a szafttal sűrűn locsolgatva mind a két oldalát szép pirosra sütöm. Majonézes krumplisalátával kínálom.

Hozzávalók: egy sertésszív és -nyelv, 2 babérlevél, egy szál nagyobb sárgarépa és gyökér, 3 fej vöröshagyma, kevés lecsó (vagy egy paprika és egy paradicsom), 3 dkg zsír, 2 evőkanál liszt, pirospaprika, ételízesítő, só, kevés ecet vagy citrom leve, egy pohár tejföl.

Elkészítés: A szívet és a nyelvet sós vízben kb. 20 percig abáljuk, majd kiszedjük, s ha már nem forró, kockákra vágjuk (előtte a nyelvet a fehér részétől megtisztítjuk). Ezután megmossuk és bő vízben feltesszük főni, s közben folyamatosan leszedjük a habját. Ha már tiszta, beletesszük a hasábokra vágott zöldséget, az ételízesítőt, a babérlevelet, a sót és puhára főzzük.

A hagymát vékonyra felkockázzuk és a levesbe tesszük, s hozzáadjuk a lecsót vagy a paprikát és paradicsomot.

A liszttel és zsírral rántást készítünk, majd a tűzről levéve beletesszük a pirospaprikát, s kevés hideg vízzel elkeverve a levesbe öntjük. Ha a hagyma megfőtt, akkor ecettel vagy citrommal ízesítjük a levest, amihez tálaláskor tejfölt adunk.

4 szelet borjúborda,

5 dkg vaj,

10 dkg trappista sajt,

2 dl tejszín,

só, bors.

3 dkg vajon a húst pirosra sütöm, sóval, borssal megszórom. A sajtot vékony szeletekre vágom. A tejszínt kislángon 5 percig forralom, sóval, borssal ízesítem. A hússzeleteket vajjal kikent római tálba teszem, mindegyikre egy szelet sonkát rakok, leöntöm forró tejszínnel, rászórom a sajt szeleteket, és 10 perc alatt forró sütőben pírosra sütöm.