BAON blog
BELÉPÉS REGISZTRÁCIÓ JELSZÓEMLÉKEZTETŐ

2009. március

Főzelékek másképpen

2009. 03. 9.

A főzelék tipikusan magyar ételféleség. Sehol máshol a világban nem fogyasztják ilyen formában a zöldségeket, mint nálunk, és főzelékbárokat sem találunk más országokban - ez igazi hungarikumnak számít. Sajnos azonban legtöbbünk az iskolai menzákkal kapcsolja össze a főzelékeket, így ha szóba kerül ez az étel, csakis rémes emlékek derengenek fel benne a nagydarab konyhás néniről, [...]

Menza társadalom

2008. 09. 30.

Huszonhat éves koromig utáltam a spenótfőzeléket. A spenót egészen addig egy sötétzöld, lisztes, gyanús lében úszó trutymóként jelent meg előttem, tetején az elmaradhatatlan részben szenesre égetett olajos tükörtojással. Utáltam, és sem szűkebb sem tágabb környezetemben nem ismertem senkit, aki szerette volna. Ugyanígy voltam a finomfőzelékkel. Az utolsó menzai ebéd után két évtizednek kellett eltelnie, míg [...]

navigáció

TDsQWpYG   2009-06-03 16:25:45
Hi! ZqDXLQEQ


Atom   2008-10-01 13:31:35
Én '89-től '02-ig voltam menzás. Most vagyok 22 éves. Életem meghatározó szakaszában voltam tehát részese a közétkeztetésnek, de már akkoriban is szerettem a spenótot. Igaz, nem azt amit az óvodában, iskolában adtak, hanem amit a nagymamám csinált. Meg amit édesanyám. Azt hiszem, itt is mint a nevelésben szerepe van az otthonnak, az odafigyelésnek a szülők részéről. Immár 8 éve vagyok többé kevésbé önellátó. Meg kellett tanulnom, hogy amit én nem főzök meg magamnak, azt mást sem nekem. Ezidő alatt komoly szakácskészségre tettem szert (ismerőseim véleménye szerint is), ám a kedvencemet, a menzás paradicsomszószt húsgombóccal és főtt krumplival egyszerűen nem tudom reprodukálni. Pedig azt imádom!


Mammy   2008-10-18 23:59:56
Én is menzán szocializálódtam... visszagondolva szörnyű volt, de ott ettem főtt ételt, míg az othon melege nálunk nem a konyhaasztal környékén keletkezett. Szóval: szükséges rossz volt. Ma is annak tartom, mégis 4 közül 2 gyerekem most is ezen él (egy már kinőtte, egy megúszta), és bár csodák nem történtek, de - itt, Zuglóban - egészen türhető lett az ételük. Összetételében is, és minőségében is. Plusz szinte minden nap kerül egy-egy gyümölcs vagy joghurt, vagy legalább egy túrórudi a kezükbe, de néha ezek közül kettő is. De azért: itthon a vajaskenyeret is jobban szeretik, ha együtt ülünk le - és a hétvégi pzzánál csak egyet szeretnek jobban: ha én főzök nekik! :-) A helyzet talán súlyos - de nem reménytelen! ;-)

2009. március