Lilahagymából álltam neki, pedig vöröshagymából ajánlották. Szerintem jobb lett. A színe mindenképpen.

Vettem egy zacskó nagy szemű mazsolát. Beáztattam édes fehérborba, három puttonyos Tokaji aszú volt otthon, de szerintem szamorodni is megfelel. Amíg a mazsola ázott megpucoltam a hagymát, és durvára daraboltam. Nagy lángon olivaolajat hevítettem, amikor jó forró lett beledobtam a hagymát. Folyamatosan kavarni kell, [...]